
Le curcuma est une épice quotidiennement utilisée dans la cuisine créole. Son parfum, son goût et sa couleur vont faire saliver vos papilles.
La poudre de curcuma est aussi appelé "safran peï" à l'île de la Réunion. On l'utilise dans la réalisation de tous les caris à base de viande ou de poissons. Cette épice apporte toutes les saveurs de la diversité culturelle de la Réunion.
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