
Légumes ou fruits légèrement cuits et délicatement épicés, les achards sont un incontournable de notre cuisine Réunionnaise. Délicieux en accompagnement de hors d'œuvre, de riz et de caris créoles.
Ces achards de chouchou ont été préparés avec des chouchous (chayotte ou christophine) de la Réunion rigoureusement sélectionnés.
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